L’Agriturismo Cortivo Pancotto sorge nel cuore di Fratta (Comune di Caneva, PN), in un borgo del 1700 ristrutturato dalla famiglia Pancotto. È il punto di riferimento per chi cerca una cucina autentica del Cansiglio e del Friuli-Venezia Giulia.

Dal 1994 la nostra famiglia coltiva la terra e alleva animali con cura: i formaggi, i salumi e le verdure che portiamo in tavola sono prodotti direttamente da noi o da fornitori locali selezionati. La cucina è curata dall’Agrichef Luca Pancotto, fedele alle ricette di famiglia.

Aperto tutti i weekend invernali per pranzi e cene tipiche.
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Per Luca e Sonia la genuinità è priorità: seguono personalmente l’azienda agricola e gli allevamenti per garantire alimenti a km 0 e di alta qualità.

I nostri piatti nascono dalla stagionalità: formaggi freschi e stagionati, carni allevate in azienda, verdure dell’orto e dolci artigianali. L’esperienza qui è semplice: cibo vero, ambiente familiare, e cura del dettaglio.

Prodotti a km 0: formaggi, salumi, verdure.
Menù tradizionale: risotti, gnocchi di ricotta, lasagne fatte in casa, carni rosolate “in tecia”.
Ambiente: caminetto, legno e arredi tradizionali.

Molti ospiti trascorrono qui sabato e domenica per rilassarsi tra i profumi della natura e i sapori della tradizione.

Orari principali: pranzo ore 12:30 — cena ore 20:30.

L’Agrichef Luca Pancotto propone ricette di famiglia, dal pollo in tecia alla pasta fatta in casa!